Connect with us

Wyszukaj na portalu

30°C Świdnica
mojaswidnica.pl

Aktualności

Rodzinna tradycja kultywowana od ponad 44 lat. Jak po frytki to do „Frytki”! [foto]

foto: Daniel Gębala

Ich moc tkwi w prostocie, a połączenie miękkiego środka z chrupiącą skórką sprawia, że trudno im się oprzeć. Frytki to przysmak, który na całym świecie kochają miliony! Dziś,13 lipca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Frytek. Na gastronomicznej mapie Świdnicy, znajduje się wyjątkowe miejsce, gdzie o frytkach wiedzą dosłownie wszystko. – Mamy swój sekretny system robienia frytek – opowiada Karol Stryczek, właściciel kultowego lokalu „Frytka” przy ul. Komunardów 18.

Założycielem „Frytki” w 1977 roku był Stanisław Stryczek, który wraz z małżonką przez lata prowadził doskonale znany każdemu mieszkańcowi Świdnicy lokal w którym serwowano przede wszystkim, jedyne w swoim rodzaju frytki, ale także hamburgery czy hot-dogi. – 10 czerwca minęły 44 lata od otwarcia „Frytki”. Jeszcze w ubiegłym roku biznesem zajmowali się moi rodzice, którzy ostatecznie postanowili przejść na emeryturę.  Wówczas zdecydowaliśmy się przeprowadzić kapitalny remont lokalu i kontynuowanie rodzinnych tradycji  – opowiada Karol StryczekNasza frytkarnia to w pełni rodzinny biznes. Nigdy nikogo nie zatrudnialiśmy, wszystkim zajmujemy się sami. Można powiedzieć, że to już trzeci pokolenie, ponieważ mogę liczyć na pomoc mojego syna – dodaje Karol Stryczek.  – Ziemniaki do naszych frytek pochodzą od lokalnych dostawców. Mamy swój sekretny system robienia frytek. Codziennie używamy tylko świeżych ziemniaków i naturalnego oleju do smażenia – zdradza pan Karol.

„Frytka” to nie tylko pyszne frytki, ale również inne przekąski. Wielce prawdopodobne, że to właśnie tutaj serwowano pierwsze świdnickie hamburgery. – Od zawsze serwujemy 100% wołowiny, świeże warzywa, a nasze sosy są na bazie Majonezu Świdnickiego– zachęca Karol Stryczek.

Advertisement. Scroll to continue reading.

Miłych słów o „Frytce” nie szczędzą klienci, którzy przy tworzeniu tego materiału prasowego zachwalili niepowtarzalny smak frytek i burgerów oraz klimat tego miejsca. To właśnie tutaj możemy zobaczyć świetnie zachowany egzemplarz wagi Bizerba (rocznik 1961!), na której ważone są kolejne porcje frytek.

5 komentarzy

5 Comments

  1. Bogumiła

    13 lipca, 2021 at 9:35 pm

    To prawda że frytki tam są wyjątkowo smaczne i co ważne to frytki na dobrym oleju jak mówi mój wnuk ??

  2. Magda

    13 lipca, 2021 at 10:16 pm

    Najlepsze frytki na świecie! Uwielbiam je od dzieciństwa 🙂

  3. Frytkosz

    14 lipca, 2021 at 7:14 am

    Kiedyś owszem były tam najlepsze frytki – jednak po ostatniem wizycie jestem mega zawiedziony. Co do frytek nie mam zastrzeżenia jednak obsługa pozostawia wiele do życzenia… Zamówiłem frytki i cheesburgera – otrzymałem tylko frytki. Po upomnieniu się o o brakującego cheesburgera owszem dostałem go jednak z plastikowym elementem w środku…

  4. ArLi

    26 lipca, 2021 at 8:39 pm

    Nigdy i nigdzie nie jadłem lepszych! Na frytki specjalnie orzyjeżdżamy z Jeleniej Góry!

  5. Olga

    1 stycznia, 2022 at 3:07 pm

    Mnie zaprowadził tam moj dziadek pierwszy raz. Potem prowadzała mnie tam mama. A dzis moje dzieci prowadzi tam ich dziadek 😉 receprure na frytki zdradziła mi właścicielka ale co z tego jak od nich smakuja najlepiej 😉 trzymajcie się tego co stworzyli rodzice a bedzie dobrze!

Leave a Reply

Facebook

Przeczytaj również

Aktualności

Świdniccy policjanci przypominają, aby zawsze zamykać drzwi na klucz wtedy kiedy wychodzimy do sąsiada, czy na tzw. „chwileczkę”, ale także wtedy kiedy całą rodziną...

Aktualności

Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej wydał ostrzeżenia drugiego stopnia przed upałami. Temperatura maksymalna w dzień wyniesie od 30 do 33°C. Od wysokich temperatur nie odpoczniemy także po...

Kultura

Przed nami drugi pokaz plenerowy w ramach zapowiedzi 8. edycji Festiwalu Filmowego Spektrum. Już w najbliższą sobotę, 20 sierpnia w sercu świdnickiego Rynku odbędzie...

Aktualności

W minionym tygodniu w szpitalu Latawiec przyszło na świat 29 dzieci w tym bliźniaczki! Szczęśliwym rodzicom życzymy samych radosnych chwil. – Od 8 do 14 sierpnia...

Wszelkie prawa zastrzeżone. © Miejska Biblioteka Publiczna w Świdnicy, 2020

Nasza strona internetowa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dzięki nim możemy indywidualnie dostosować stronę do twoich potrzeb. Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje. Polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close