Connect with us

Wyszukaj na portalu

28°C Świdnica

Aktualności

Rodzinna tradycja kultywowana od ponad 44 lat. Jak po frytki to do „Frytki”! [foto]

foto: Daniel Gębala

Ich moc tkwi w prostocie, a połączenie miękkiego środka z chrupiącą skórką sprawia, że trudno im się oprzeć. Frytki to przysmak, który na całym świecie kochają miliony! Dziś,13 lipca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Frytek. Na gastronomicznej mapie Świdnicy, znajduje się wyjątkowe miejsce, gdzie o frytkach wiedzą dosłownie wszystko. – Mamy swój sekretny system robienia frytek – opowiada Karol Stryczek, właściciel kultowego lokalu „Frytka” przy ul. Komunardów 18.

Założycielem „Frytki” w 1977 roku był Stanisław Stryczek, który wraz z małżonką przez lata prowadził doskonale znany każdemu mieszkańcowi Świdnicy lokal w którym serwowano przede wszystkim, jedyne w swoim rodzaju frytki, ale także hamburgery czy hot-dogi. – 10 czerwca minęły 44 lata od otwarcia „Frytki”. Jeszcze w ubiegłym roku biznesem zajmowali się moi rodzice, którzy ostatecznie postanowili przejść na emeryturę.  Wówczas zdecydowaliśmy się przeprowadzić kapitalny remont lokalu i kontynuowanie rodzinnych tradycji  – opowiada Karol StryczekNasza frytkarnia to w pełni rodzinny biznes. Nigdy nikogo nie zatrudnialiśmy, wszystkim zajmujemy się sami. Można powiedzieć, że to już trzeci pokolenie, ponieważ mogę liczyć na pomoc mojego syna – dodaje Karol Stryczek.  – Ziemniaki do naszych frytek pochodzą od lokalnych dostawców. Mamy swój sekretny system robienia frytek. Codziennie używamy tylko świeżych ziemniaków i naturalnego oleju do smażenia – zdradza pan Karol.

„Frytka” to nie tylko pyszne frytki, ale również inne przekąski. Wielce prawdopodobne, że to właśnie tutaj serwowano pierwsze świdnickie hamburgery. – Od zawsze serwujemy 100% wołowiny, świeże warzywa, a nasze sosy są na bazie Majonezu Świdnickiego– zachęca Karol Stryczek.

Miłych słów o „Frytce” nie szczędzą klienci, którzy przy tworzeniu tego materiału prasowego zachwalili niepowtarzalny smak frytek i burgerów oraz klimat tego miejsca. To właśnie tutaj możemy zobaczyć świetnie zachowany egzemplarz wagi Bizerba (rocznik 1961!), na której ważone są kolejne porcje frytek.

4 komentarze

4 Comments

  1. Bogumiła

    13 lipca, 2021 at 9:35 pm

    To prawda że frytki tam są wyjątkowo smaczne i co ważne to frytki na dobrym oleju jak mówi mój wnuk ??

  2. Magda

    13 lipca, 2021 at 10:16 pm

    Najlepsze frytki na świecie! Uwielbiam je od dzieciństwa 🙂

  3. Frytkosz

    14 lipca, 2021 at 7:14 am

    Kiedyś owszem były tam najlepsze frytki – jednak po ostatniem wizycie jestem mega zawiedziony. Co do frytek nie mam zastrzeżenia jednak obsługa pozostawia wiele do życzenia… Zamówiłem frytki i cheesburgera – otrzymałem tylko frytki. Po upomnieniu się o o brakującego cheesburgera owszem dostałem go jednak z plastikowym elementem w środku…

  4. ArLi

    26 lipca, 2021 at 8:39 pm

    Nigdy i nigdzie nie jadłem lepszych! Na frytki specjalnie orzyjeżdżamy z Jeleniej Góry!

Leave a Reply

Facebook

Przeczytaj również

Aktualności

Pies uciekł z budy, dlatego… przywiązała go łańcuchem do haka holowniczego i ciągnęła po jezdni w kierunku „domu”. Ten niewyobrażalny akt okrucieństwa miał miejsce...

Aktualności

Wszyscy trzymaliśmy kciuki do samego końca… Niestety po długiej i ciężkiej chorobie zmarła dziś Asia Malinowska. Miała zaledwie 31 lat. Jeszcze w październiku w...

Aktualności

Podszedł i kopnął go w twarz. Przez bandycki atak, młodego chłopca czeka teraz zabieg chirurgii plastycznej. Do bulwersującej sytuacji doszło 27 kwietnia na placu...

Aktualności

Od tej filigranowej dziewczyny zależy komfort cieplny w kilku tysiącach świdnickich mieszkań. Ania Kulej w sierpniu została mistrzem w Dziale Źródeł Ciepła w świdnickim...

Wszelkie prawa zastrzeżone. © Miejska Biblioteka Publiczna w Świdnicy, 2020

Rozmiar czcionki

Nasza strona internetowa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dzięki nim możemy indywidualnie dostosować stronę do twoich potrzeb. Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje. Polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close