Zasmakuj w tradycji z biblioteką w ramach Europejskich Dni Dziedzictwa

Przed nami 29. edycja Europejskich Dni Dziedzictwa, której ogólnopolskim koordynatorem jest tradycyjnie Narodowy Instytut Dziedzictwa. „Smaki dziedzictwa” to tegoroczne hasło EDD, pod którym odbędą się setki wydarzeń w całej Polsce, także w Świdnicy.

Tradycje kulinarne, przepisy, receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie, lokalne obyczaje, obiekty związane z turystyką kulturową, zabytki przetwórstwa spożywczego – to dziedzictwo szczególnie ważne dla tożsamości narodu, który przez lata znajdował się w rękach zaborców, a mimo to nigdy nie zapomniał o swoich korzeniach. Tegoroczna edycja EDD koncentruje się nie tylko na materialnych przejawach tradycji rzemieślniczych (np. obiektach takich, jak mleczarnie, piekarnie, fabryki cukierków), ale również na dziedzictwie kultury niematerialnej – zwyczajach i obrzędach.

Wzbogacona wpływami innych kultur i religii, polska kuchnia dla każdego z nas pachnie i smakuje inaczej – wspomnieniami, potrawami przygotowywanymi przez nasze babcie, regionalnymi produktami, smakami dzieciństwa. Miejska Biblioteka Publiczna zabierze nas w sentymentalną podróż pełną wydarzeń upowszechniających wiedzę o dziedzictwie kulinarnym.

– „Zasmakuj w tradycji” to wydarzenie, które zaspokoi głodnych kultury i pysznych smaków. Chcemy zaprosić Państwa w podróż po świdnickiej książnicy, która w swoich zakamarkach kryje niedostępne na co dzień „smaczki”. To doskonała okazja, by poznać tajniki kuchni dolnośląskiej, jej historię, charakterystyczne potrawy, to również możliwość poznania wybranych tajników sztuki kulinarnej pod okiem profesjonalnego kucharza. Wydarzenie wzbogaci swoją obecnością dietetyk, który opowie o korzyściach i trudach zdrowego odżywiania – zachęca Katarzyna Poznańska z Miejskiej Biblioteki Publicznej w Świdnicy.

Program wydarzenia :

18.09.2021 r. sobota

godz. 10.00 – spotkanie z Agnieszką Podgórską– dietetykiem

godz. 11.00 – spacer z Cystersem po bibliotece

godz. 12.00 – spotkanie kulinarne z Piotrem Garbaciakiem – zawodowym kucharzem

Uwaga!
Na wydarzenie
obowiązują zapisy pod nr tel. 74/640-09-37