Historia świdnickiego piernikarstwa na wystawie w Muzeum Dawnego Kupiectwa

W najbliższy piątek, 19 lipca o godz. 18.00 w Muzeum Dawnego Kupiectwa w Świdnicy zostanie otwarta wystawa „Historia świdnickiego piernikarstwa”.

– Kurator wystawy dr Radosław Skowron przeprowadził szereg kwerend w archiwach i muzeach śląskich, których efektem są użyczenia eksponatów obrazujących rozwój piernikarstwa na Śląsku. Przez pryzmat tych ponad 100 obiektów przybliżono historię tego rzemiosła w Świdnicy, z której pochodzi najstarsza w Środkowej Europie wzmianka, bo z 7 lutego 1293 r., o piperatas tortas facientes, czyli o piernikarzach (robiących pieprzne ciastka). Wystawę tworzą trzy aranżacje. Kram, w którym sprzedawano niezwykle cenne przyprawy korzenne, wchodzące w skład ciasta piernikowego. Warsztat piernikarski, w którym zgromadzono narzędzia niezbędne do przygotowania pierników oraz sklep cukierniczy z przełomu XIX/XX w – czytamy w zapowiedzi wydarzenia.

Podczas ekspozycji można będzie zobaczyć 59 śląskich form piernikarskich powstałych od poł. XVII w. po lata 20. XX w., które pochodzą z Muzeum Narodowego we Wrocławiu, Muzeum Karkonoskiego w Jeleniej Górze i Muzeum Domu Śląskiego w Ziębicach. Najstarsza forma piernikarska na wystawie została wykonana w 1667 r. w Bytomiu Odrzańskim. Przeważają obiekty osiemnastowieczne. W klasycznym podziale form według ich przedstawień najwięcej jest form jednoczęściowych, dwustronnych (także wielostronnych). Tematyka przedstawień o niezwykle bogatej symbolice najczęściej dotyczy wyobrażeń człowieka, zwierząt, rzeczy, motywów geometrycznych i roślinnych. W formie graficznej ekspozycji towarzyszy „Kawaler z herbem Świdnicy”, jedyny zachowany klocek piernikarski z naszego miasta.

Wystawa będzie dostępna w godzinach otwarcia ekspozycji muzealnych do 15 września.